今回は株式会社ビースリーさんが運営する「熟成バスクチーズケーキ」の食べ比べセットを紹介します。
- 「熟成バスクチーズケーキ」ってなに？
- おいしいの？
- どこで買えるの？
- 口コミ・評価はどう？
などを僕なりにまとめましたので是非読んでみてください。
「熟成バスクチーズケーキ」ってなに？
「熟成バスクチーズケーキ」は特別に熟成されたバスクチーズケーキです。
「熟成バスクチーズケーキ」は株式会社ビースリーさんのCACIORIというブランドの中でやっています。
バスクチーズケーキとは
高温で焼き上げ、中はとろりで表面を焦がしているため香ばしさを楽しめるチーズケーキです。
株式会社ビースリーさんの「熟成バスクチーズケーキ」にはこだわりがたくさんです！
- 素材
いろんなクリームチーズ、生クリームをなんと１００通りも焼いて試作しています！
卵もあまり主張のないもので引き算するなど洗練されています。 - 熟成
別々のタイミングで２度熟成をかける他にない「二段熟成法」によりうまみの凝縮と食感と奥行きのある味を作り出しています。
チーズケーキの限界を超えるために、温度や湿度、熟成時間などの条件を変えて300回以上もテストを繰り返したそうです。 - 急速冷凍
焼きあがった熟成バスクチーズケーキは特別な機械で急速冷凍で衛生、鮮度を保持して冷凍便でお届け。
冷凍がうまくできていないと水が出たり美味しく食べられないので冷凍方法も悩まれたそうです。
こちらの「熟成バスクチーズケーキ」の詳しいこだわりが知りたい方は
こちらのHPにまだまだいっぱい書いてあります！
「熟成バスクチーズケーキ」のインスタはこちら。
かなっぺ日本テレビ系「ニノさん」や
森公美子さんがフジテレビ「ぽかぽか」で本当は教えたくない最強グルメなどで紹介されています！
しばのふお取り寄せサイトおとりよせネットの2500商品の中で3位の銅賞を取るなど大人気スイーツなんだ！
ポチップ
株式会社ビースリーとは？
株式会社ビースリーさんはスマホやルーター、モバイルWi-Fiなどの情報発信、検索サービスの提案、日本の食材を海外へ展開支援、食品事業のサポート、そして熟成チーズケーキの販売ブランドCACIORIなどなど携わる事業は多岐にわたる会社です。
しばのふいろいろなことやっててすごすぎる・・・。
食べ比べセット！！
今回僕が食べたのは、
「熟成と非熟成の食べ比べセット‼️熟成バスクチーズケーキ」です。
両方ワンホールずつ楽しめて熟成の良さを知ることができるセットになっています！
届きました！
どんな感じで商品が届くのかを紹介します。
画像はクリックで拡大。もう一度クリックで戻ります。
画像はタップで拡大。もう一度タップで戻ります。
こんな感じの段ボールで届きました！
冷凍便で届きます。
段ボールにはCACIORIと書いてありました。
しっかり冷凍シールや取扱注意のシールも張ってくれてあります。
ダンボールを開けるとこんな感じ！
段ボールを開けると
食べ比べセットのお買い上げありがとうございますの紙と、解凍方法の紙が上に乗っています。
熟成バスクチーズケーキの箱はこんな感じです！
中には白い箱が二つ入っていて一方は「熟BASQUE」のきんきらプリントがされていて、もう一方は真っ白です。
かなっぺ意外とシンプルなデザインでどの年代へのプレゼントによさそうですね！
誕生日プレゼントで贈る方は注文のメモに記載すると紙を入れてくれるそうです。
プチプチとかは入っていないですが、段ボールの底に箱を固定してくれるものがあるので安心です。
箱を開けてみます。
二つの箱を開けてみます！
早速チーズケーキが出てきました！
しっかりめのビニールにはいっています。
黄色の丸いシールが非熟成の方です。
とっても良～いずっしり感です！
食べるときの解凍方法
熟成バスクチーズケーキは冷凍保存なので食べる際は事前に解凍しておく必要があります。
解凍方法は付属の紙に詳しく書いてあります。
冷凍庫から冷蔵庫へ移して８時間でゆっくり解凍します。
袋を開けてみます。
僕は届いたのが８月で暑かったので少しシャリ感も楽しみたくて冷蔵庫へ移して６時間で食べてみました。
じゃーん！！
見た目は熟成も非熟成の方も焼き目が美味しそうです！
しばのふ２つの見た目の違いは無かったよー！
６時間だとケーキ上の表面には少し氷の粒が残っていたので取りました笑
牛乳パックに入れたお湯に浸けて、拭いて切ってみました。
でも包丁にケーキが付くのがもったいなくてやめました笑
切っているときの包丁の感じでねっとり重いのがもうわかります。
実際に食べ比べてみました！
僕らの食べた感想です。
かなっぺ冷たくてねっとりしてておぉー！ってなりました！
- ６時間で食べるとシャリ感がすこーしあって冷たくて美味しい！
シャリ感は最初だけですぐにねっとり食感に変わってどちらも楽しめました！
不思議と水っぽい感じはなかったです。 - 表面は両方とも香ばしくていいアクセントになっています。
バスクチーズケーキにたまにある焼きすぎて苦いなーという感じはなかったです！
焼き方がとってもいいなと思いました。 - 甘さはとても控えめです。
塩気のが感じやすいですがしょっぱいというわけでもないです。
どちらもチーズ感は程よくあって濃すぎず、クリーム感と良い感じになってます。 - 外側が中よりホロホロみがあって、中心とはまた違う食感でとってもおいしいです。
- １個を６分割して一切れずつ食べ比べましたがギリギリ食べきれたくらいでした。
ボリュームが見た目より大満足でだったので、みんなで食べるときはもう少し小さく切って分けてもとてもいいなと思いました！ - 幼児たちにもあげましたが「ほんとおいしい！！」と何度も言って一切れ食べてました。
（特別詳しい感想は無かったです笑） - チンして温めて少しだけ食べてみました。
柔らかくなってさらにトロリとしましたが味の変化はわかりませんでした。
なので食感の好みでチンした方が好きな方もいるかもしれないです！
しばのふ半解凍で食べてから残りをラップして冷蔵庫に入れておいて何日かに分けて食べたけどずっと美味しかったよー！
食べ比べてみて
２つを比べてみた感想です。
- 口の中で感じるねっとり感は熟成の方があります。
- 非熟成の方が生クリームっぽい感じがありました。
- 熟成してる方は濃厚な中にも何だかあっさりした甘みのような、うま味がある気がしました。
しばのふ比べると熟成の方がやっぱりおいしい！
食べ比べセットだと違いがわかるね。
今度食べる機会があったらハチミツかけてみたい・・・。
あとコーヒーも！
かなっぺ私も熟成してる方がおいしいです！
ずっしり系好きなのでこのバスクチーズケーキ好きです！
冷凍にとっても向いてるスイーツだと思いました！
賞味期限は？
賞味期限はどちらも届いた日からちょうど１カ月後でした。
公式サイトでも30日間とあります。
カロリーは？
内容量は530ｇ。
熟成している方もいていない方も100ｇあたり322kcalでした。
カロリーも材料も変わってないのに味が違うなんてなんだか不思議です。
どこで買えるの？値段は？
熟成バスクチーズケーキがどこで買えるのかと値段を調べてみました。
BASEのCACIORI（Be-3さんの）公式サイトです。
僕が今回食べた「熟成と非熟成の食べ比べセット」が7,200円+送料で購入できます！
単品は4,000円+送料で購入できます。
他にガトーショコラなどもあります。
- 手提げ袋を無料でつけてもらえます。
熨斗やバースデーカードの選択も出来ます。 - お買い上げ10,000円以上で送料無料です。
送料は沖縄以外は1,100円になります
直売所（工場）
〒144-0045
東京都大田区南六郷２丁目５−１０ サンアイランド 101-A
雑色駅から徒歩約7分の直売ショップです。
送料がかからない分一番安く購入できます。
かなっぺお家が近い人羨ましい！
近かったらチーズケーキもガトーショコラも絶対買いに行くのに…。
GoogleMAPに載ってます。
- 10：00～18：00売り切れ次第終了。
- 直接行っても購入可能だが早めに売り切れることが多い。
- 平日10時～16時にTEL：0364179636にて予約しとくと〇。
- 大きな看板などが無く店構えも派手ではないのでわかりにくいと有名です。
- 冷凍でお渡し。
楽天のショップ
楽天にも購入できるショップがありました。
↓こちらのtoridori fresh 楽天市場店は1個5,830円（送料無料）で購入できます。
↓こちらの北海道浜中町ではふるさと納税として1個14,000円（送料無料）で購入できます。
- 公式サイトなら送料込みで（沖縄以外の方は）単品が5,100円で購入できるので少し高いです。
ポチップ
「熟成バスクチーズケーキ」の評価・口コミは？
「熟成バスクチーズケーキ」の評価★
GoogleMAPに載ってる評価になります。（2024年8月現在）
Googleマップではたくさん口コミがありました！
総合★4.9（434）でした！
「熟成バスクチーズケーキ」の口コミ
口コミをまとめました。
（口コミは内容を変えずに読みやすくリライトしています。）
他の口コミも含めてまとめると、
- 熟成がねっとり濃厚でうまみがすごくて美味しい！！
- プレゼントや記念日に良い。
- 満足感がある。
- リピートしたい、している方が多い。
- ワイン、コーヒーに合う。
などがありました。
口コミまとめ
しばのふ美味しくてみんな満足しているようだよ！
口コミの反応や対応がとても丁寧にされていて驚いたよ。
とっても好感が持てるね。
かなっぺ一緒に販売されているガトーショコラも濃厚で美味しいらしくて食べた過ぎます！！
ビースリーCACIORI他のおすすめ商品
熟成バスクチーズとガトーショコラのコラボセット
このセットは熟成バスクチーズケーキ1個とガトーショコラ1個のセットです。
僕も口コミでも好評なガトーショコラは食べてないので食べてみたい！
送料無料 熟成と非熟成の食べ比べ+ガトーショコラのセット
チーズケーキ2個+ガトーショコラの3つセットです。
こちらは10,000円なので送料無料のセットになります
まとめ
ビースリーさんの「熟成バスクチーズケーキ」どうでしたか？
チーズケーキ好きには一度食べてみてほしいチーズケーキです！
気になる方は是非食べてみてね。
ポチップ
